Suy ngẫm: Sống thiểu dục

Mỗi người cần tuân thủ nguyên tắc căn bản là "thiểu dục tri túc", có nghĩa là biết đủ, để không phí phạm tài nguyên thiên nhiên, lãng phí năng lượng cho cộng đồng và những người khác.

Mặt khác, ăn chay để giảm thiểu sự tiêu thụ thịt cũng là một cách để bảo vệ môi trường, vì để tạo ra 1 kg các loại thịt tiêu tốn nguyên liệu hơn rất nhiều nước so vơi 1kg rau củ. Do vậy mỗi người, ngoài việc bảo vệ môi trường xung quanh như giảm phát thải khí CO2 không cần thiết, nên điều tiết chế độ ăn uống và sử dụng năng lượng, nhiên liệu.

TS.Trần Ánh Dương, cán bộ Trường ĐH Văn Lang TPHCM