Có một "Phiên chợ Xanh - Tử tế" giữa lòng thành phố

Biết đến Phiên chợ Xanh - Tử tế từ những ngày đầu khi phiên chợ được thành lập cách đây bảy năm. Cũng chừng ấy năm, cứ mỗi cuối tuần, ngoại trừ những hôm nào quá bận, tôi đều bắt xe buýt từ Gò Vấp sang 135A Pasteur, quận 3, nơi chợ họp để mua rau củ, thức ăn cho gia đình mình. Có khi đi đâu đó tiện ghé ngang qua phiên chợ cũng chẳng phải để mua đồ mà chỉ để thỏa mãn cảm giác “thèm được đi chợ quê” như hồi còn nhỏ.

Đến phiên chợ mỗi thứ Bảy và Chủ nhật hàng tuần sẽ dễ dàng tìm thấy những thức ăn, món đồ mà nhiều khi cứ nghĩ chỉ có thể tìm thấy khi về một vùng quê nào đó. Những chiếc bánh ít nếp nhiều màu sắc với nhân dừa, đậu xanh được gói trong lá chuối khi được mở ra thơm lừng. Mùi nếp hòa quyện với mùi của gấc hay mùi của lá dứa luôn níu chân những vị khách khi ngang qua gian hàng bánh trái.

Rau củ tươi xanh từ những trang trại như Lâm Đồng hay miền Tây cũng được bày bán ở đây. Hay đôi khi chỉ một vài búp hoa chuối, một mớ khế chua, và một ít đu đủ xanh từ vườn nhà của một nông dân nào đó trông tươi ngon vô cùng chỉ chờ đến với người mua nào nhanh chân.

Những người con xa nhà có lẽ nên một lần ghé qua phiên chợ để thưởng thức món cá kho tộ thơm lừng, gợi nhớ về nồi cá kho ấm lòng của mẹ nơi quê nhà một ngày mưa lũ. Tô canh chua cá đồng ở phiên chợ mà vô tình đi ngang qua thôi cũng đủ khiến bạn cảm thấy bụng đói cồn cào, để rồi, tự hỏi, bao lâu mình chưa có dịp về nhà ăn cơm mẹ nấu.

Cũng là “chợ” tấp nập người mua ra vào nhưng không khí ở đây vô cùng dễ chịu. Dường như chẳng có sự xô đẩy, chen lấn giữa những người mua, cũng không có sự cạnh tranh, chèo kéo khách từ người bán. Có những sản phẩm được bày bán ở phiên chợ mà cho dù bạn có đi hết các siêu thị lớn ở thành phố cũng chưa chắc đã tìm ra. Những túi trà nho nhỏ, xinh xắn, kết hợp mật ong, cam, quế được quảng bá chữa được ho, viêm họng, và tốt cho tỳ vị.

Những chai dầu dừa mà ngày xưa chúng ta vẫn thường thấy những người bà của mình sử dụng để dưỡng tóc cũng được tìm thấy trên kệ của một gian hàng bày bán ở phiên chợ. Những ai quan tâm đến các sản phẩm chăm sóc sức khỏe có nguồn gốc từ thiên nhiên có thể tìm thấy những món hàng thú vị.

Sự tử tế của phiên chợ còn thể hiện ở cách mà người bán dùng bao bì để gói hàng, một bó hành lá được buộc bằng lá chuối xé sợi, một mớ rau được gói trong lá vả, hay nếu dùng để chứa đồ nhiều hơn thì người bán sẽ dùng túi giấy hoặc những chiếc giỏ xách được đan bằng tre. Tôi nhìn quanh dường như không thấy người bán sử dụng túi nylon để gói hàng.

Theo như đại diện quản lý phiên chợ, để được tham gia Phiên chợ Xanh - Tử tế, các sản phẩm phải đạt một số tiêu chí nhất định, an toàn cho người sử dụng. Một số sản phẩm còn yêu cầu phải có các giấy chứng nhận về chỉ số an toàn, đảm bảo sản phẩm chất lượng mới được bày bán ở đây.

Bảy năm kể từ khi phiên chợ lần đầu tiên được tổ chức, một thời gian không quá dài nhưng đủ để cho Phiên chợ Xanh - Tử tế trở thành một nơi quen thuộc, một địa chỉ đáng tin cậy. Thiết nghĩ nếu mô hình phiên chợ ngày càng được nhân rộng ở các địa phương thì các hợp tác xã, hộ nông dân hay những doanh nghiệp khởi nghiệp theo đuổi những mô hình kinh doanh tử tế có nhiều cơ hội để mang đến những sản phẩm chất lượng cho nhiều người tiêu dùng hơn.

Theo Thanh Tâm - Báo Kinh tế Sài Gòn