Giữa trưa, điện thoại rung báo đơn hàng; buổi tối về nhà mệt, lại mở ứng dụng gọi món. Với nhiều người đi làm ở thành phố, gọi đồ ăn đã thành thói quen. Nhưng năm 2026, giá một bữa ăn ngoài tiếp tục tăng, khiến câu hỏi cũ trở lại: tự nấu hay gọi đồ ăn, cái nào hợp lý hơn?
Giá bữa ăn ngoài tăng rõ trong năm 2026
Theo Báo cáo thị trường kinh doanh ẩm thực 6 tháng đầu năm 2026 của iPOS.vn và Nestlé Professional, được Znews dẫn lại:
- Bữa trưa: tỷ lệ thực khách chi dưới 30.000 đồng giảm hơn 18%; nhóm chi từ 51.000 đồng trở lên tăng 37%.
- Bữa tối: tỷ lệ chi dưới 50.000 đồng giảm từ khoảng 47,6% xuống 36,9%; nhóm chi từ 71.000 đồng trở lên tăng từ khoảng 28,1% lên 38,8%.
- Đồ uống: nhóm 36.000–70.000 đồng một ly tăng từ khoảng 48,3% lên 61,8%.
Cũng theo bài viết, giá ăn uống ngoài gia đình tăng 6,85% trong 6 tháng đầu năm theo số liệu thống kê. Nguyên nhân chủ yếu là chi phí gas, nguyên liệu, nhân công, mặt bằng và vận chuyển tăng, chứ không hẳn vì người tiêu dùng chủ động ăn sang hơn.
Gọi đồ ăn đã thành thói quen
Gọi đồ ăn qua ứng dụng đã thành thói quen của nhiều người đi làm ở thành phố. Ảnh minh họa: Van Tien Le / Unsplash
Theo số liệu của Momentum Works được Hanoi Times dẫn lại, thị trường giao đồ ăn trực tuyến ở Việt Nam đạt khoảng 2,1 tỷ USD trong năm 2025, tăng 19% so với năm trước. Gọi món qua ứng dụng đã trở thành thói quen, nhất là ở Hà Nội, TP.HCM và Đà Nẵng.
Tiện lợi là lý do lớn nhất: không mất thời gian đi chợ, nấu nướng, rửa dọn. Nhưng mỗi đơn hàng thường có thêm phí giao, phí dịch vụ, và giá món trên ứng dụng đôi khi cao hơn giá tại quán.
So sánh chi phí: tự nấu và gọi đồ ăn
Dưới đây là ví dụ minh họa cho một người đi làm, ăn trưa và tối ngày thường (22 ngày/tháng):
| Cách ăn | Chi phí ước tính mỗi bữa | 44 bữa/tháng |
|---|---|---|
| Gọi đồ ăn cả trưa và tối | Khoảng 60.000–80.000 đồng (gồm phí giao) | Khoảng 2,6–3,5 triệu đồng |
| Ăn trưa ngoài, tối tự nấu | Trưa 50.000; tối 30.000–40.000 đồng | Khoảng 1,8–2 triệu đồng |
| Tự nấu, mang cơm trưa | Khoảng 30.000–40.000 đồng | Khoảng 1,3–1,8 triệu đồng |
Số liệu minh họa, chưa tính gas, điện và thời gian nấu; chi phí thực tế khác nhau theo thói quen và khu vực.
Chênh lệch giữa hai cách ăn có thể lên tới 1–2 triệu đồng mỗi tháng, tương đương một khoản đáng kể để bổ sung vào quỹ khẩn cấp hoặc tiền thuê nhà.
Khi nào gọi đồ ăn vẫn hợp lý
- Ngày quá bận, làm thêm giờ, hoặc khi thời gian của bạn có giá trị hơn khoản chênh lệch.
- Ăn một mình món cầu kỳ (lẩu, nướng, món nhiều nguyên liệu), tự nấu dễ thừa và lãng phí.
- Đặt chung theo nhóm với đồng nghiệp để chia phí giao, hoặc dùng mã miễn phí giao hàng.
- Chỗ ở không có bếp hoặc bếp quá nhỏ, không an toàn để nấu.
Mẹo tự nấu nhanh cho người bận
Một góc bếp nhỏ đủ tiện nghi giúp việc tự nấu dễ dàng hơn. Ảnh: Q.House
- Nấu một lần, ăn hai bữa: nấu bữa tối dư một phần để mang cơm trưa hôm sau.
- Sơ chế cuối tuần: rửa, cắt rau thịt, chia hộp để ngày thường chỉ cần nấu 15–20 phút.
- Đi chợ có danh sách để tránh mua thừa.
- Chọn món nhanh: xào, luộc, canh, trứng. Xem thêm gợi ý trong bài 5 thực đơn 20 phút trong bếp căn hộ nhỏ.
Không cần chọn tuyệt đối một bên. Nhiều người đi làm đang chọn cách kết hợp: tự nấu vào những ngày có thời gian, gọi món khi thật sự cần. Chỉ cần thay vài bữa gọi app mỗi tuần bằng bữa tự nấu, bạn đã có thêm một khoản để dành đáng kể sau một năm.
Chi phí trong bài là ước tính minh họa, không phải số liệu khảo sát. Mức chi thực tế thay đổi theo từng người.
Bài viết tham khảo từ:
- Ngày càng hiếm bữa ăn dưới 30.000 đồng – Znews
- Vietnam's online food delivery market jumps 19% in 2025 – The Hanoi Times
- Chi phí sinh hoạt TP.HCM 2026: cần bao nhiêu tiền mỗi tháng? – Finhay
Q.House tổng hợp
