Đa Kao là một trong những khu dân cư lâu đời nhất Quận 1 cũ, nằm giữa đường Điện Biên Phủ, Đinh Tiên Hoàng và kênh Nhiêu Lộc. Buổi sáng ở đây có nhịp riêng: người đi làm ghé tô bún bò trước giờ vào văn phòng, các cụ ngồi quán phở quen, học sinh cầm ổ bánh mì đến trường. Chỉ cách Bình Thạnh vài phút qua cầu Bông hay cầu Thị Nghè, Đa Kao là lựa chọn dễ chịu cho một bữa sáng cuối tuần.
Bài viết gợi ý vài quán ăn sáng quanh Đa Kao và Tân Định, theo từng món.
Bún bò: tô nóng cho buổi sáng
Bún bò Huế là món ăn sáng quen thuộc của người Sài Gòn. Ảnh minh họa: Pete Walls / Unsplash
Bún bò Huế ở Sài Gòn thường có sả thơm, ruốc vừa phải, ăn kèm rau sống, bắp chuối bào. Một quán được nhắc nhiều ở Đa Kao:
- Bún bò Huế 31 Mạc Đĩnh Chi: có bún thịt bò, gân bò, giò heo, chả bò. Theo Green SM, quán bán hai ca, khoảng 6:00–14:00 và 15:30–20:00.
Mẹo ăn: nếm nước dùng trước, rồi mới thêm sa tế, chanh. Nước ngon có vị ngọt của xương, thơm sả và không quá gắt mắm ruốc.
Phở và hủ tiếu: nước trong, vị thanh
- Phở Cao Vân (25 Mạc Đĩnh Chi): tiệm phở có từ năm 1947, theo Tatler Asia vẫn ninh nước dùng bằng bếp than. Xem thêm trong bài Phở Sài Gòn quanh Quận 1, Quận 3.
- Hủ tiếu bò viên Chú Tư Già (58 Trần Quang Khải, Tân Định): quán gần 30 năm, bò viên tự làm, nước dùng trong và ngọt thanh từ xương bò, theo Green SM.
Hủ tiếu là món rất "Sài Gòn": sợi dai, nước trong, có thể ăn nước hoặc khô. Với hủ tiếu bò viên, chấm thêm chút tương đen, tương ớt là đủ.
Bánh mì: nhanh gọn cho ngày bận
- Bánh mì Bảy Hồ (19 Huỳnh Khương Ninh): có bánh mì chảo, bò và nhiều món điểm tâm. Theo Green SM, quán mở từ khoảng 5:30 sáng.
Bánh mì chảo là kiểu ăn sáng ngồi tại chỗ: chảo gang nóng có trứng ốp la, pa tê, xúc xích, chả, ăn với bánh mì giòn. Nếu vội, một ổ bánh mì thịt mang đi vẫn là bữa sáng gọn nhất của người Sài Gòn.
Muốn đổi vị: bún chả kiểu Bắc
- Bún chả cô Hiên (114D Trần Quang Khải, Tân Định): bún chả truyền thống, chả viên, nem cua; mở từ 7:00.
Lộ trình gợi ý một buổi sáng
| Thời gian | Gợi ý |
|---|---|
| 6:30–7:30 | Ăn sáng: bún bò hoặc phở trên đường Mạc Đĩnh Chi |
| 7:30–8:30 | Đi bộ sang chùa Ngọc Hoàng (Đa Kao) hoặc nhà thờ Tân Định |
| 8:30–9:30 | Cà phê và dạo bờ kè kênh Nhiêu Lộc |
Lộ trình chi tiết hơn có trong bài Một buổi sáng ở Tân Định – Đa Kao.
Mẹo đi ăn sáng ở Đa Kao
- Đi sớm: nhiều quán bán hết trước trưa, món ngon nhất thường có trong khoảng 6:30–8:00.
- Gửi xe: đường Mạc Đĩnh Chi, Trần Quang Khải khá đông giờ cao điểm; nên hỏi chỗ gửi xe của quán.
- Kiểm tra trước: quán có thể đổi giờ, nghỉ lễ hoặc chuyển địa điểm.
Ăn sáng ở Đa Kao không cần cầu kỳ: một tô bún bò nóng, một tô phở than hay một chảo bánh mì là đủ để bắt đầu ngày cuối tuần theo nhịp rất Sài Gòn.
Địa chỉ và giờ bán tổng hợp từ các nguồn đăng năm 2024–2025, có thể đã thay đổi. Bạn nên kiểm tra lại trước khi đến.
Bài viết tham khảo từ:
- Ăn sáng Quận 1: các quán điểm tâm ngon – Green SM
- Hủ tiếu Quận 1: các quán ngon – Green SM
- Three phở brands in Saigon over half a century – Tatler Asia
Q.House tổng hợp
